Das Rezept für Kürbiscremesuppe orientalisch ist glutenfrei, lactosefrei und vegan und ergibt ca. 6 – 8 Teller Suppe Zutaten: 500g Kürbisfleisch (Hokaido) 500 ml Reismilch 1 große Kartoffel 1 EL Tahin 2 cm Ingwerwurzel 1 Knoblauchzehe 1 EL Gemüsebrühe (Aurelia) 1 TL Kurkuma je 1 Brise Zimt und Nelkenpulver (optional) gehackte Gartenkäuter Zubereitung: Kartoffel und Kürbis … Weiterlesen
Das Rezept ergibt 12 Nockerl Zutaten Nockerl: 120g Dinkelgrieß (Bohlsener Mühle) 70g Pflanzenmargarine 2 mittelgroße Eier Salz Abgeriebene Schale einer halben Zitrone Zutaten Suppe: 1 Karotte 1/2 Hokaido-Kürbis mittlerer Größe 1 gehäufter TL Gemüsebrühe (Aurelia) 3 EL Tomatensuppenpulver (Aurelia) 2 EL Hafersahne oder Reissahne Zubereitung: Die Pflanzenmargarine mit den restlichen Zutaten mit einer Gabel vermengen, 15 … Weiterlesen
Richtig gute Kässpatzen nach Omas Rezept – nur glutenfrei. Auch für Anfänger gut geeignet. Geeignet für 2-3 Personen Zutaten: Zwiebeln: 2-3 Zwiebeln 150 gr. Butter Salz Zucker Spätzle: 450 gr. Mehl (MIX IT von Schär geht am besten) 4 Eier Milch oder Wasser 3 Käsesorten ca. 300 – 400 gr. (Emmenthaler, Bergkäse und Romadour) Zubereitung: … Weiterlesen
Das Rezept für Fleischklößchen mit Gemüseallerlei ist glutenfrei und lactosefrei und ist für 2 Personen geeignet. Dieses Essen kann schnell und einfach zubereitet werden. Zutaten Fleischklößchen: 200 g Hackfleisch 2 Scheiben Pan carré glutenfrei 1 Ei 1 EL Wildkräuter (Aurelia) 1 kleine Zwiebel Salz Zutaten Gemüse: 1 gelbe und eine halbe grüne Paprika 1 große … Weiterlesen
Gefüllte Riesenchampignons eignen sich sehr gut als Vorspeise mit etwas frischem Salat, als Antipasti oder als Beilage – geht gut mit Reis und Rahmsoße. Das Rezept ist glutenfrei und eifrei. Zutaten: 8 Riesenchampignons 100 g Frischkäse 2 Lauchzwiebeln 2 EL Schinkenwürfel Salz 1 EL Allgäuer Wildkräuter Geriebener Parmesan Zubereitung: Den Backofen auf 200° vorheizen Die … Weiterlesen
Feiner Gemüsekuchen low carb, glutenfrei. Dieses glutenfreie Kuchenrezept eignet sich ideal für 4 Personen Zutaten: 1 Päckchen glutenfreies Low Carb-Eiweißbrot (Erdschwalbe) 250g 100 g magerer geräucherter Schinken 2 Eier 2 Karotten 1 Stängel Zwiebellauch 1 rote Paprika 100g Champignons 1 Becher Sauerrahm 100 g geriebener Mozzarella light Origano, Salz,4 TL Olivenöl Zubereitung: Die Low Carb-Eiweißbrotmischung nach … Weiterlesen
Dieses Kuchenrezept ist glutenfrei, milchfrei und enthält wenig Kohlenhydrate (low carb) Zutaten für eine kleine Springform: 75g Pflanzenmargarine 50 g Zucker Saft einer halben Zitrone 3 Dotter 125 g geriebene Mandeln 75 klein gehackte Mandeln 1 große Karotte 2 gehäufte EL Backmischung „glutenfreies Low Carb-Weissbrot“ (Erdschwalbe) 1/2 TL gemahlene Gewürzmischung mit Zimt und Nelken 1/2 TL … Weiterlesen
Low Carb ist die Kurzform von Low Carbohydrate – ins Deutsche übersetzt bedeutet es also Ernährung mit wenig Kohlenhydraten. Unsere Ernährung sollte auf das „Dreigespann“ von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett ausgelegt sein, wobei auf eine gesunde Mischung zu achten ist. Kohlenhydratfreie Ernährung ist auf Dauer gesundheitsschädlich. Der Low-Carb-Diätform liegt der Gedanke zugrunde, dass ein … Weiterlesen
Winterzeit ist Suppenzeit. Die Karotte ist ein wahrer Suppenkönig. Unheimlich vitaminreich und geschmacklich universal einsetzbar. Von süßlichen Suppenkombinationen mit Kokos und Kürbis bis hin zur Einlage in herzhaft-feurigen Eintöpfen. Das Rezept eignet sich für die glutenfreie Küche. Als vegane Variante kann man die Sahne auch gegen Reissahne austauschen. Zutaten für 4 Teller Suppe: 3 große Karotten … Weiterlesen
Wenn der Besuch unangemeldet kommt… ein schnelles glutenfreies Kuchenrezept – inkl. Vorbereitung dauert es keine 10 Minuten, bis Sie den Kuchen fertig gestellt haben. Kurz abkühlen lassen und servieren! Das Rezept ist glutenfrei und milchfrei und ist für 2-4 Personen ausreichend Zutaten: 125gr. Butter 3 Eier 100gr. Zucker 100 gr. glutenfreies Mehl (MIX IT von … Weiterlesen