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Bio- Lebensmittel sind Lebensmittel aus der ökologischen Landwirtschaft. Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert und bedeutet, dass diese Produkte aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, nicht gentechnisch verändert sein dürfen und ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut sind. Tierische Produkte stammen von Tieren, welche artgerecht gemäß EG-Öko-Verordnung gehalten werden und in … Weiterlesen

Der glutenfreie Scheiterhaufen mit Buchweizenkrokant ist für 2 Personen. Zutaten: 1 Packung süße Milchbrötchen glutenfrei (z.B. Bon Matin) 2 große Äpfel 2 Eier 100 ml Milch 100 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Tasse Buchweizen 1 EL Zucker 1 TL Butter Zubereitung: Die Milchbrötchen in Scheiben schneiden und in eine kleine Auflaufform einschichten. Eier, Milch, Sahne … Weiterlesen

Low Carb ist die Kurzform von Low Carbohydrate – ins Deutsche übersetzt bedeutet es also Ernährung mit wenig Kohlenhydraten. Unsere Ernährung sollte auf das „Dreigespann“ von Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett ausgelegt sein, wobei auf eine gesunde Mischung zu achten ist. Kohlenhydratfreie Ernährung ist auf Dauer gesundheitsschädlich.   Der Low-Carb-Diätform liegt der Gedanke zugrunde, dass ein … Weiterlesen

Arganöl ist seit einiger Zeit in aller Munde, es gehört weltweit zu den kostbarsten Pflanzenölen. Die wertvollen Inhaltsstoffe begeistern sowohl die Hersteller von Naturkosmetik als auch Sterneköche. Das aus den Samen des Arganbaums extrahierte Öl wird auch als das Gold von Marokko bezeichnet. Mittlerweile steht der Baum des Lebens unter dem Schutz der UNESCO, den … Weiterlesen