Wenn der Besuch unangemeldet kommt… ein schnelles glutenfreies Kuchenrezept – inkl. Vorbereitung dauert es keine 10 Minuten, bis Sie den Kuchen fertig gestellt haben. Kurz abkühlen lassen und servieren! Das Rezept ist glutenfrei und milchfrei und ist für 2-4 Personen ausreichend Zutaten: 125gr. Butter 3 Eier 100gr. Zucker 100 gr. glutenfreies Mehl (MIX IT von … Weiterlesen
Nichts ist besser als frisches Gemüse aus dem Garten. Es ist voller Vitamine und Mineralstoffe und ein Muss für die richtige Ernährung. Das folgende Rezept ist für ca. 3 Portionen und ist zudem noch glutenfrei, milchfrei und vegan. Zutaten: 1 Kohlrabi 1 große Kartoffel 1 kleine Lauchzwiebelstange 2 EL gehackte frische Gartenkräuter 2 TL Aurelia … Weiterlesen
Gefüllte Paprika sind aus der deutschen Traditionsküche nicht wegzudenken, sie sind ein echter Klassiker. Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist glutenfrei und lactosefrei und für 3 Personen ausreichend. Zutaten: 3 große Paprika 400 g Hackfleisch 2 Scheiben Pan Carré 1 Ei 1 Zwiebel 1 TL Kräuter der Provence 1 TL Olivenöl 1 Dose geschälte Tomaten Salz … Weiterlesen
Glutenfreie Pfannkuchen einmal anders. Das folgende glutenfreie und lactosefreie Rezept ist für 2 Personen. Für Menschen die kein Problem mit Lactose haben, empfiehlt es sich die Füllung noch mit etwas Schafskäse zu ergänzen und am Ende noch etwas Gratin-Käse über die Pfannkuchen zu geben. Zutaten Pfannkuchenteig: 100 g glutenfreies Mehl 2 Eier Ca. 200 ml … Weiterlesen
Curcuma-Huhn oder auf arabisch: Quwarmah ala Dajaj eignet sich sehr gut für das etwas Exotischere in der glutenfreien Küche. Huhn glutenfrei, laktosefrei – folgendes Rezept ist für 4 Personen geeignet, ist aus der original arabischen Küche übernommen und überzeugt durch seinen frischen und leichten Geschmack. Zutaten: 4 frische Hähnchenbrustfilets (alternativ Schenkel) 2 EL Honig 2 Zwiebel 2 Eier … Weiterlesen
Im Spätsommer und Frühherbst werden die Äpfel reif. Ein fantastisches Rezept aus Großmutters Zeiten sind Apfelküchle im Bierteig. Das nachfolgende Rezept ist glutenfrei und laktosefrei und schmeckt jung und alt – garantiert! Zutaten: 1,5 kg Äpfel 300g Korn Vollkornmehl (Werz) 100 g Stärkemehl (Kartoffelmehl) 0,33 l glutenfreies Bier (Lammsbräu glutenfrei ) 1 EL Zucker, 1 … Weiterlesen
Die Hähnchenschenkel in der Gemüsepfanne sind glutenfrei, lactosefrei und eifrei – dazu als Beilage: Reis Das Rezept für 2 Personen ausgelegt und kann natürlich beliebig angepasst werden. Wer das Rezept auch noch fructosefrei möchte, tauscht den Honig gegen Reissirup, lässt die Zwiebel weg und benützt Limette statt der Zitrone. Zutaten: 2 Hähnchenschenkel 1 EL Honig 1 … Weiterlesen