Das aus der Walnuss gewonnene Öl ist nicht nur besonders aromatisch, sondern gleichzeitig auch sehr gesund. Anwendung findet es jedoch längst nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetikbranche oder zur Pflege von Holzmöbeln. Größter Pluspunkt sind natürlich die wertvollen Inhaltsstoffe im Walnussöl. Vor allem der hohe Anteil an essentiellen Fettsäuren kommt der … Weiterlesen
Zutaten: 50 ml BIO-Hanföl 100 ml Rotweinessig 50 ml weißen Balsamico 100 ml Kräuteressig 250 ml Geflügelbrühe 8 Pfefferkörner Zubereitung: Alle Zutaten außer dem BIO-Hanföl in einen Topf geben, erhitzen und auf ca. 50-100 ml einkochen. Den Essigsud durch ein feines Sieb oder Tuch passieren. Alles aufmixen und währenddessen das Hanföl zugeben
In Asien ist Sesamöl seit jeher populär und wird für die Zubereitung der verschiedensten Gerichte verwendet. Das gesunde Öl verleiht vielen Gerichten ein ganz besonderes Aroma und ist in der Küche von daher für viele unverzichtbar geworden. Längst weiß man auch um die positiven Auswirkungen der Inhaltsstoffe auf die Gesundheit des menschlichen Körpers, so dass … Weiterlesen
Der wertvollste Bestandteil des Kürbisses ist mit Sicherheit das Öl, welches aus den Kernen gewonnen wird. Bei der Kaltpressung tritt ein dickflüssiges, grünes Öl hervor, das ein nussiges Aroma hat. Das außergewöhnliche Aroma bekommt das Öl auch durch das Rösten der Kerne. Kürbiskernöl wird von vielen Spitzenköchen zum Verfeinern von Vorspeisen und Salaten verwendet. Für … Weiterlesen
Wenn von Hanf die Rede ist, dann denken die meisten sicher an das daraus gewonnene Cannabis. Der Hanfsamen liefert aber auch wertvolles Öl, das sehr vielseitig verwendet werden kann, zum Beispiel in der Küche aber auch im Bereich der Kosmetik. Aufzeichnungen zeigen, dass die Menschen den Hanf schon 2.800 v. Chr. Als Heilpflanze kannten. Lange … Weiterlesen
Aus dem Mittelmeerraum hat das Olivenöl längst den Weg in die deutsche Küche gefunden und gehört neben Salz und Pfeffer in vielen Haushalten zur Grundausstattung. Rund einen halben Liter verbraucht jeder Deutsche jährlich davon, Tendenz ist eindeutig steigend. Im internationalen Vergleich sind wir noch weit abgeschlagen, bei den Griechen liegt der Verbrauch bei mehr als … Weiterlesen
Wenn man im Mai mit dem Auto unterwegs ist, dann wird man vielerorts riesige gelb leuchtende Felder entdecken, der Raps steht in voller Blüte. Seit vielen Jahrhunderten wird Raps weltweit kultiviert, denn seine Samenkörner haben einen extrem hohen Gehalt an Öl. Früher wurde es auch gerne als das „Öl der Armen“ bezeichnet, denn die besser … Weiterlesen
Zutaten: 250 ml Buttermilch 250 ml Orangensaft, wahlweise Johannisbeersaft 100 ml Saft, (Karottensaft) … 1 TL Honig 3 EL Öl, (Bio -Leinöl) 100 ml Saft, (Bananensaft) oder eine frische Banane Zubereitung: Alle Zutaten in einen Rührbecher schütten und mit dem Mixstab verrühren. Mein Tipp: Täglich ein Glas davon trinken. Wichtig: Leinöl muss nach Anbruch der … Weiterlesen
Leinöl zählt zwar zu den Lebensmitteln, es gehört aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe jedoch zu den Ölen, die auf vielfache Weise einen positiven Effekt auf den menschlichen Organismus haben. Einer der wichtigsten Bestandteile des Leinöls sind die hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, an denen es vielen Menschen mangelt. Doch gerade diese Fettsäuren sind so essentiell für viele Körperfunktionen, weshalb … Weiterlesen
Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, dann kommt man an hochwertigen Ölen nicht vorbei. Speiseöle findet man zuhauf im Handel, doch nur natürliche Öle sind für unseren Organismus von Nutzen und somit der Gesundheit und dem Wohlbefinden zuträglich. Zu den natürlichsten Ölen, die wir kennen, zählt das Kokosöl, dass in einer reifen Kokosnuss einen … Weiterlesen