![Gefüllte Riesenchampignons](http://blog.meineoele.de/wp-content/uploads/2020/10/Gefuellte-Riesenchampignons-300x225.jpg)
Zutaten:
- 8 Riesenchampignons
- 100 g Frischkäse
- 2 Lauchzwiebeln
- 2 EL Schinkenwürfel
- Salz
- 1 EL Allgäuer Wildkräuter
- Geriebener Parmesan
Zubereitung:
Den Backofen auf 200° vorheizen
Die Champignons waschen und den Stil herausdrehen; leicht salzen und auf ein eingeöltes Backblech setzen
Den Frischkäse mit den fein geschnittenen Frühlingszwiebeln, den gehackten Gartenkräutern und den Schinkenwürfeln vermischen und in die Champignonköpfe einfüllen; ca 10 Minuten im Backofen backen; den geriebenen Parmesankäse darüber streuen und noch kurz mit dem Grill überbacken.
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